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chez Relais d'Or Miko
GELSO MIDI-PYRENEES - Haute-Garonne

Installée de longue date à Toulouse, la société ROM MIDI-PYRENEES est au service des professionnels de la restauration (restaurants, brasseries, pizzerias, snacks et collectivités) de la région toulousaine.
Cette proximité géographique permet d'apporter une qualité de service et une réactivité indispensables dans l'univers de la restauration.
Dirigée par Jean-Jacques MARTHY, GELSO livre chaque jour près de 20 tonnes de glaces, de produits surgelés, de produits frais et d'épicerie. Elle sert plus de 3500 clients et les contacte une fois par semaine ou plus, suivant leur activité.

GELSO en chiffres

97 salariés, répartis sur 3 sites : Toulouse St-Alban, Toulouse Z.I. Thibaud et Saint-Gaudens (31)
17 commerciaux et 5 télévendeuses
27 camions frigorifiques
15 000 m³ de chambre froide répartis sur 3 sites
5 000 tonnes de produits livrés par an

Nos meilleures ventes

Nos meilleures ventes montrent que les professionnels de la restauration recherchent des produits de qualité, qui permettent de gagner du temps en cuisine et d'offrir du choix à leurs clients.
On y trouve notamment des crevettes sauvages, des seiches entières, des confits et magrets de canard, des desserts originaux et les crèmes glacées et sorbets " plein fruits " signées Carte d'Or.

Nous contacter

Relais d'Or Miko - GELSO
6 rue Jean Grandjean
ZI de Thibaud - BP 1843
31104 Toulouse Cedex
Téléphone
05 62 87 48 00

Relais d'Or Miko - GELSO
Chemin de la Chapelle - Villeneuve de Rivière
31800 Saint-Gaudens
Téléphone
05 62 00 93 40

Au restaurant en Haute-Garonne

Les Toulousains, comme les habitants de Midi-Pyrénées aiment sortir et fréquenter les restaurants.
Grâce à une situation géographique idéale, la restauration en Midi-Pyrénées est très variée. Nous trouvons à Toulouse tous types de restauration, de la gastronomie traditionnelle avec les spécialités du Sud-Ouest, les influences basques et ibériques, aux sandwicheries, en passant par les restaurations du monde, asiatique, italiennes, indiennes...
La clientèle apprécie et recherche l'originalité, sans oublier la qualité, premier critère de sélection pour les restaurateurs.

La gastronomie toulousaine

Le Sud-ouest, c'est la terre " du bien manger ". Le produit phare de la région, c'est évidemment le cassoulet : prenez des haricots de Tarbes, des saucisses de Toulouse et vous avez la base. Ensuite, chaque localité apporte sa touche : confit de canard ou d'oie du côté de Castelnaudary ou d'Auch, couennes à Montauban, à Castres on préfère la bougnette, une saucisse locale…Le peteram, spécialité de Luchon remise au goût du jour récemment, demande 10 h de préparation : c'est un vrai plat de montagne à base de mouton et de pommes de terre. Et, impossible de passer à Albi sans goûter aux fameuses gimblettes, petites friandises parfumées à l'anis.

Marchés, salons et foires en Midi-Pyrénées

Tout au long de l'année, de nombreux marchés, salons et foires témoignent de la richesse et de la vivacité du secteur agro-alimentaire en région toulousaine.
L'automne et l'hiver font la part belle à la préparation des milliers de plants de violettes qui seront à cueillir dès le mois de février. Car la violette est un autre symbole fort lié à la ville de Toulouse. De nombreuses spécialités sucrées y font référence (pétales de violettes cristallisés, bonbons à la liqueur, etc.). Aujourd'hui, l'appellation violette de Toulouse est une marque déposée. Chaque année, de nouvelles spécialités culinaires apparaissent à Toulouse : comme la bière à la violette, la fougasse, les macarons chocolat-violette. Le chef d'un restaurant a même conçu un repas entièrement dédié à la petite fleur...

Parmi les nombreuses manifestations organisées, pas de foires ou de salons internationaux en cette saison, mais une multitude d'occasions de se rencontrer autour du thème de la gastronomie. Mention particulière pour le marché aux truffes de Lalbenque (46). C'est LE marché aux truffes du Sud-Ouest. Entre décembre et mars, le parfum du diamant noir titille les amateurs du tuber melanosporum, le champignon le plus réputé et recherché au monde.